36193_361982021년 10월 25일
주식회사 바카라 사이트(본사:후쿠오카현 기타큐슈시, 대표 이사 사장:오가사와라 히로시)는, 핸들링·조립 용도 로봇MOTOMAN-GP 시리즈의 새로운 라인업으로 특수 표면 처리 및 식품 기계용 윤활제를 사용하여 식품 가공 용도로 사용할 수 있는 새로운 사양MOTOMAN-GP8(가반 질량 836504_36509최대 도달범위36525_36532)를 판매 시작합니다.

식품 가공용 MOTOMAN-GP8
식품 가공 업계에서는 공장에 닿은 식재료의 포장을 풀고 세정하는 등의 하처리, 그 후의 절단·혼합·가열 처리·토핑 등의 조리, 그리고 최종적으로는, 완성된 식품의 트레이 포장·소분 포장 등, 식재료에 직접 접촉되는 공정이 많이 존재합니다. 이러한 식재료에 직접 접촉하는 공정에서는 이물 혼입·오염 등의 위생면에 충분히 배려할 필요가 있습니다. 그 때문에 식품 가공 공정에서 사용되는 로봇은 로봇 표면이나 내부로부터의 도료 조각이나 윤활제의 비산 등에 의한 위생 환경에의 악영향을 배제할 필요가 있습니다.
이번에 제품화한 식품 가공 용도용37310_37323은 특수 표면 처리 및 식품 기계용 윤활제를 사용하여 충분한 위생을 보장하며 식품 가공 공정에서 자동화에 기여합니다.
(1) 도금에 의한 특수 표면 처리
로봇은 도료에 의한 표면 처리를 실시하지 않고, 내식성을 향상시킨 도금을 채용했습니다. 또한 외관에 사용되는 볼트도 내식성이 뛰어난 스테인리스 볼트를 채용하고 있습니다. 이것에 의해, 도장이 벗겨짐에 의한 도장편의 혼입 리스크를 없애는 것과 동시에, 물·알코올·산성·알칼리성의 세정액(세정액 지정 있음)*1)에서 청소를 지원합니다.
또한 부드러운 암 형상으로 식재료와 조미료가 로봇 암 위에 부착·퇴적하기 어렵고 방진 방적 구조(IP67*2)는 닦아내고 세척할 수 있습니다.
(2) 식품 기계용 윤활제 채택
로봇 각 축의 가동부나 기어에 도포·충전되어 있는 윤활제에 만일 라인에 혼입해도 최대한 건강에 피해를 주지 않는 H1 인증*3을 취득한 식품기계용 윤활제를 채용해, 윤활제 혼입 위험에 대한 대책을 실시하고 있습니다.
(3) 저온 환경에서의 동작 확보(0~45℃)
식재료는 잡균의 번식과 부패를 방지하기 위해 식재료의 저장과 작업장을 저온에서 관리해야 합니다. 종래, 저온 환경에서는 윤활제가 경화되어 점성이 증가하고, 로봇의 동작 속도나 가속도를 올릴 수 없고, 가공 시간이 연장되어 버리는 경우가 있었습니다. 그래서 저희 로봇에서는 저온에서도 통상 동작을 확보할 수 있는 식품기계용 윤활제를 사용함으로써 생산성에 영향을 미치지 않습니다.
*1: 지정 세정액에 대해서는 제품 사양서 및 취급 설명서에 기재되어 있습니다.
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·식품 가공 공정에서 식재료의 포장 풀기·가공·포장
·식품·화장품 등의 위생품의 상자 포장, 골판지에의 수납
(1) 판매 시기:2021년1039001_3900425일(월)
(2) 판매 가격: 오픈 가격
【문의처】
39099_39111
로봇 사업부 사업 기획부 영업 추진과
안고(아타카) 히로유키
39162_39168093-645-7703